Frühsammers Bistro Grundschlag



  • In unserem Bistro Grundschlag streben wir nicht nach Punkten und Sternen. Hier soll einfach nur gut gekocht werden.
    Küche für jeden Tag, ohne lange zu überlegen, kochen aus dem Bauch.

    Es soll flott gehen und es ist auch in Ordnung, wenn der Gast nur einen Gang bestellt.
    Keine Grüße aus der Küche, dafür aber gut gefüllte Teller.

    Wie der Name „Grundschlag“ ausdrücken soll, Basisküche. Gerichte die wir alle kennen und lieben.
    Machmal ein paar Überraschungen an Innereien oder ein Versuchsteller, der noch reif für die Restaurantküche ist.

    Ordentliche Weine im achtel und viertel ausgeschenkt.
    Arabica Filterkaffee aus der Röststätte, Berliner Vermouth Belazar, Zwickelbier vom Fass von der Ratsherren Brauerei, die Säfte von Ostmost, das bildet das Gerüst der Getränkekarte.

    Das alles wollen zu freundlichen Preisen anbieten.

    Im Sommer haben wir eigentlich immer geöffnet. Ausser Montagmittag
    Im Winter ist der Sonntag und der Montagmittag geschlossen.

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch zur unkomplizierten Einkehr.

    Auszug aus der Grundschlag-Karte vom 27.Mai 2017

    Vorspeisen

    Avocado, Basilikum, Süßkartoffel und Salzzitrone 12,00 €
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    Carpaccio von der US-Rinderhüfte, Koriander, Parmesan, Petersilienpesto 12,50 €
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    Calamaretti mit Tomaten, Aprikosen, Spinatsalat und kandierte Oliven 14,00 €


    Zwischengerichte


    Spargelsüppchen 6,00 €
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    Crêpes mit Champignons und Spargelragout 10,50 €
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    Kalbsnieren mit jungen Erbsen und Zitrone 14,00 €

    Hauptgerichte

    Hausgemachte Fettucine mit Basilikumpesto, Mozzarella und Brokkoli 14,00 €
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    Lachsforelle mit Blumenkohl, Curry, Tomaten und Misosauce 16,00 €
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    Beelitzer Spargel, mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise 12,50 €
    - mit Serrano-Schinken 15,00 € -
    mit Backhendl 17,00 €

    !Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter! 27. Mai 2017